Op de markt voor outdoormaaltijden strijden twee bewaartechnieken: vriesdroging, gebruikt door de meeste grote merken, en ambachtelijk drogen, gekozen door Lowpact.
Industriële vriesdroging
Dit proces vriest voedsel in en verwijdert vervolgens water onder vacuüm bij zeer lage temperatuur. Snel en gestandaardiseerd, vooral ontworpen voor massaproductie, soms ten koste van textuur en smaak.
De zachte droogmethode van Lowpact
Bij Lowpact wordt elk recept eerst bereid als een echt huisgemaakt gerecht, daarna langzaam gedroogd bij lage temperatuur. Dit proces behoudt de smaken, texturen en voedingsstoffen beter.
Wat is de impact bij het rehydrateren?
Onze gerechten rehydrateren in 14 minuten met heet water, rechtstreeks in de zak — geen extra materiaal nodig, ideaal voor een bivak of een pauze in de natuur.
Zin om het verschil te proeven? Ontdek onze avontuurmaaltijden, bereid in België.