Weten wat je eet tijdens een trektocht is bijna even belangrijk als weten waar je loopt. Een verkeerde maaltijdkeuze zie je niet op de kaart. Je betaalt ze met een dip op kilometer 15, kou op het bivak, of een knagende honger die je avond bederft.
Zo stel je je voeding onderweg goed samen, van het ontbijt tot de avondmaaltijd.
Per dag
2500 tot 3500 kcal
Hoofdmaaltijd
700 kcal
Goede verhouding
5 kcal/g
De drie meest voorkomende frustraties
Voor we het hebben over wat je moet eten, eerst dit: wat schort er aan de meeste wandelmaaltijden in de winkel? Precies daarop moet je letten bij het kiezen.
Frustratie 01
Te weinig calorieën
Veel gevriesdroogde maaltijden geven waarden op die krap zijn berekend, soms zelfs onder de werkelijke behoefte van een wandeldag. Het energietekort stapelt zich dag na dag op tijdens een meerdaagse tocht.
Frustratie 02
Een tegenvallende smaak
Dit is bezwaar nummer één tegen industriële gevriesdroogde maaltijden. Een vlakke smaak, soms gemaskeerd door smaakversterkers om te compenseren wat het productieproces onderweg heeft weggenomen.
Frustratie 03
Te kleine porties
De typische wandelmaaltijd is vaak afgestemd op incidenteel gebruik in plaats van op een echte honger na inspanning. Je sluit het zakje met nog trek, wat aanzet tot extra snacken en je rugzak onnodig verzwaart.
Hoeveel calorieën heb je nodig
Voor een dagtocht met matige inspanning reken je op ongeveer 2500 tot 3500 kcal verdeeld over de dag, afhankelijk van hoogteverschil en duur. Mik op een hoofdmaaltijd rond 700 kcal en een ontbijt rond 450 kcal om goed te starten.
Die waarden liggen hoger dan bij een gewone maaltijd. En het zijn precies die waarden die het vaakst ontbreken in het aanbod, vandaar de eerste frustratie hierboven.
Je maaltijden goed spreiden over de dag
Ochtend
Calorierijk maar licht verteerbaar, zodat het de eerste wandeluren niet zwaar maakt.
Onderweg
Regelmatig kleine hapjes, gedroogd fruit of repen, in plaats van wachten op één grote pauze die je ritme breekt.
Avond
De maaltijd mag stevig zijn. Dit is het moment waarop je lichaam het meest herstelt, en een te lichte avondmaaltijd vertaalt zich vaak in een minder herstellende nacht en een vermoeid ontwaken.
Gewicht, gemak, en het echte compromis
Een goede wandelmaaltijd moet licht zijn om te dragen, met een verhouding rond 5 kcal per gram als goede richtlijn. Ze moet eenvoudig te bereiden zijn met minimaal materiaal: heet water, zakje, wachten. En ze moet je na een dag inspanning echt zin geven om te eten.
Dat laatste punt wordt vaak onderschat. Een maaltijd die je niet wil opeten, hoe calorierijk ook op papier, doet haar werk niet.
Wat Lowpact hiertegenover heeft gezet
Te weinig calorieën, tegenvallende smaak, te kleine porties: die drie punten zijn geen noodlot van de wandelmaaltijd. Ze zijn het rechtstreekse gevolg van een productiekeuze, namelijk het procédé optimaliseren in plaats van de maaltijd zelf.
Bij Lowpact is die logica van meet af aan omgekeerd. Elke maaltijd komt boven 700 kcal voor 140 g, een verhouding van 5 kcal/g. Ze wordt eerst gekookt als een echt gerecht en pas daarna zacht gedroogd om de smaak te bewaren. En de portie is bedacht voor een echte wandelhonger, niet voor incidenteel gebruik.
Samengevat
Goed eten tijdens een trektocht is meer dan een vakje « licht en calorierijk » aanvinken. Het is een maaltijd vinden die tegelijk voldoende energie levert, echt lekker is, en in een hoeveelheid komt die klopt met de geleverde inspanning.
Checken voor je koopt
Het werkelijke aantal calorieën per portie. Niet per 100 g, per portie.
De ingrediëntenlijst. Kort en leesbaar, of lang en industrieel?
Het nettogewicht van de portie. Dat bepaalt of je het zakje verzadigd dichtdoet.