Avontuurmaaltijd
Chicken Tikka Masala
Oosterse specerijen en kip, opgefrist met citroen en de rondheid van kokosmelk. Volledig gekookt en daarna gedroogd.
Kies je recept
Bio & lokaal
Belgische ingrediënten, gecertificeerd biologisch
Ambachtelijk
Met de hand gekookt, langzaam gedroogd
700 kcal
De energie voor lange etappes
Nul additieven
Zonder conserveermiddelen of smaakversterkers
Lowpact in de media
« Lowpact, deze jonge Belgen willen de trekkingmaaltijd opnieuw uitvinden » RTBF, 20 juni 2026
Waarom avonturiers voor Lowpact kiezen
Eerst gekookt, dan gedroogd
Het gerecht wordt eerst volledig gekookt, zoals in de keuken. Het drogen komt daarna, op lage temperatuur. Dat is het omgekeerde van een gereconstitueerd poeder.
700 kcal voor 140 g
Genoeg dichtheid om een dag inspanning door te komen zonder je rugzak te verzwaren.
Klaar in 14 minuten
Heet water in het zakje, sluiten, wachten. Je eet uit het zakje: geen afwas.
De wetenschap achter het zakje
Vriesdrogen bevriest het gerecht en trekt het ijs er vervolgens onder vacuüm uit. Snel en doeltreffend, maar duur in energie en materiaal, wat aanzet tot gestandaardiseerde ingrediënten die apart worden gedroogd en daarna samengevoegd.
Wij doen het omgekeerd. Het gerecht wordt volledig gekookt, met zijn suddertijd, en daarna langzaam gedroogd op lage temperatuur. Het koken ontwikkelt de aroma's vóór het drogen in plaats van ze vast te zetten. Bij het rehydrateren krijg je een echt gerecht, geen samenraapsel van poeders.
Lowpact en klassieke avontuurmaaltijden
| Criterium | Lowpact | Klassieke avontuurmaaltijden |
|---|---|---|
| Methode | Gerecht eerst gekookt, dan gedroogd | Apart gevriesdroogde ingrediënten |
| Productieplaats | België | Verschilt per merk |
| Biologische landbouw | Gecertificeerd | Verschilt per merk |
| Additieven en smaakversterkers | Geen | Verschilt per merk |
Wat avonturiers erover zeggen
Dag 6 van de GR20, om 19.30 uur aangekomen in de berghut met benen van pudding.
14 minuten later had ik een echte ragù in handen, niets te maken met het rubberachtige van klassieke gevriesdroogde maaltijden.
Vooral: de portie is eerlijk. Ik hield het vol tot de volgende ochtend zonder te snacken.
Ik vreesde een flauwe curry in de stijl van een noodmaaltijd. Helemaal niet: de kruiden zijn uitgesproken zonder te overheersen, de kokosmelk maakt het rond en de citroen brengt het geheel tot leven.
De portie is royaal, ik was op het einde bijna te vol, en dat terwijl ik net 60 km had afgelegd. Het is mijn standaard avondmaaltijd geworden.
Expeditiemaaltijden vinden die tegelijk vegetarisch én lactosevrij zijn, is normaal een hele zoektocht.
De meeste merken stoppen er overal poeder in. Hier is het kokosmelk, en de gedroogde soja heeft een echte beet, niet de gebruikelijke sponstextuur. Ik eet het zonder het gevoel te hebben dat het een afgezwakte versie van het klassieke gerecht is.
Ik had zin in iets dat echt opwarmt, en de Pasta Arrabiata pikt precies genoeg.
De basilicum komt duidelijk naar voren en het Belgische gehakt geeft het gerecht body. De portie leek me groot op het moment dat ik het water erbij goot, en maar goed ook: ik heb alles opgegeten en met een volle maag geslapen, zonder die leegte om 4 uur 's nachts.
Aan boord koken lukt slecht bij ruwe zee. De Pad Kaprao heeft me verbluft, niets te maken met de conservenmaaltijden aan boord.
De hoeveelheid volstaat ruimschoots als volledig avondmaal voor een actieve volwassene. En geen afwas, wat op een boot goud waard is.
De echte test van een hoogtemaaltijd is of hij nog naar binnen gaat wanneer je geen honger meer hebt. Deze gaat naar binnen.
De kruiden wekken de eetlust op in plaats van ze te smoren. 700 kcal voor 140 g in de rugzak: bij die verhouding discussieer ik niet meer over de prijs. Twee maaltijden per dag en ik heb drie dagen beklimming gedaan zonder inzinking.
Ik ben al tien jaar vegetariër en heb zowat alle veggiebolo's van de markt geprobeerd. Dit is de eerste waarbij de tomatensaus met rode wijn genoeg diepgang geeft om het vlees niet te missen.
De sojaproteïnen houden de textuur tot het einde. Portie ruim voldoende na een tocht van 3 uur, wat me met gevriesdroogde maaltijden nooit overkomt.
Veelgestelde vragen
Giet heet water rechtstreeks in het zakje tot aan de markering, sluit het en wacht 14 minuten. Je eet uit het zakje: niets extra mee te dragen, geen afwas.
Een gevriesdroogde maaltijd voegt apart gedroogde ingrediënten samen. Bij Lowpact wordt het gerecht in zijn geheel gekookt voordat het langzaam op lage temperatuur wordt gedroogd. De kooktijd ontwikkelt de aroma's vóór het drogen, in plaats van ze vast te zetten.
Je hebt heet water nodig, niet per se een kooktoestel. Een bivakbrander doet het werk in het veld; thuis volstaat een waterkoker.
De minimale houdbaarheidsdatum staat op elk zakje gedrukt. Bewaar ze droog, op kamertemperatuur en uit het licht.
België en Nederland: 5,50 €. Frankrijk: 6,50 €. Gratis verzending vanaf 49 € bestelling.
Een gedeelde frustratie, een Belgische keuken
Wat we mee de natuur in nemen, lijkt in niets op de waarden die we er verdedigen: flauwe smaak, te weinig calorieën, additieven bij de vleet. Uit die frustratie ontstond Lowpact in 2024.
Vandaag zijn dat 4 000 maaltijden per maand, bereid in België met biologische seizoensingrediënten.
Victor, Martin en Alfred
Chicken Tikka Masala
€12,90